حضوریآشپزیثبتنام باز
دوره حضوری آشپزی – سطح مبانی
از شناخت پروتئین و قصابی تا روشهای پخت و اجرای ۱۵ بشقاب نهایی
دورههای آکادمیمسیر یادگیری
مسیر یادگیری
شما از اینجا شروع میشود.
از تکنیکهای پایه تا مهارتهای تخصصی؛ دورهها را بر اساس هدف، سطح و شیوه یادگیری خودتان انتخاب کنید.
راهنمای انتخاب دوره ↓8 دوره برای یادگیری
مرتبسازی: پیشنهادیحضوری
آنلاینآشپزیثبتنام باز
دوره آنلاین آشپزی – سطح پایه
هشت مبحث پایه، از ایمنی و تجهیزات تا سسها، استاکها و خمیرهای پایه
حضوریآشپزیثبتنام باز
تکنیکهای آشپزی – سطح متوسط
امولسیون، فوم، خمیر، سسهای تخصصی و اجرای دقیق بشقابهای پیچیدهتر
حضوریآشپزیظرفیت تکمیل
آشپزی پیشرفته – سطح تخصصی
پخت طولانی، عصارهگیری، سایفون، ژلههای دقیق و مواد اولیه تخصصی
حضوریکارگاه کوتاهمدتثبتنام باز
کارگاه حضوری صبحانه
بشقابهای کلاسیک صبحانه و ترکیبهای مدرن برانچ، از آرپژ تا کروک مادام
حضورینانظرفیت تکمیل
کارگاه حضوری نانهای خمیر ترش
از ساخت استارتر و درصد بیکری تا مدیریت زمان، دما، شکلدهی و پخت
حضوریکارگاه کوتاهمدتثبتنام باز
کارگاه عملی مزه
طعمسازی با چاشنیهای متنوع جهان و اجرای بیش از ده آیتم و سالاد
حضوریآشپزی ایرانیظرفیت تکمیل
کارگاه حضوری کوبیدنی و صفا کردنی
مروری عملی بر خوراکهای اصیل ایرانی؛ از بریان و دیزی تا کالجوش و یخمهترش
برای انتخاب مطمئن
هنوز نمیدانید از کجا شروع کنید؟
هدف، تجربه و زمانی که در اختیار دارید را با ما در میان بگذارید تا بهترین مسیر را پیشنهاد کنیم.
مشاوره انتخاب دوره