حضوریآشپزیثبتنام باز
دوره حضوری آشپزی – سطح مبانی
از شناخت پروتئین و قصابی تا روشهای پخت و اجرای ۱۵ بشقاب نهایی
آشپزی · آنلاین
دوره آنلاین آشپزی – سطح پایه
هشت مبحث پایه، از ایمنی و تجهیزات تا سسها، استاکها و خمیرهای پایه
شیوه برگزاریآنلاین
زمانبندی۸ مبحث آموزشی
جزئیاتگواهینامه آنلاین
سطح دورهبدون پیشنیاز
درباره دورهآموزش ساختاریافته،
آموزش ساختاریافته،
تمرین در مسیر حرفهای
در این دوره سرفصلهای زیر را یاد میگیرید: 1. تعریف شغل آشپز2. بهداشت و ایمنی آشپزخانه و غذا3. آشنایی با
در این دوره سرفصلهای زیر را یاد میگیرید
- تعریف شغل آشپز
- بهداشت و ایمنی آشپزخانه و غذا
- آشنایی با تجهیزات و وسایل آشپزخانه
- معرفی انواع سبزیجات، روش انتخاب، نگهداری
- تکنیکهای پایه آشپزی
- سسها و استاکها
- تخممرغ و لبنیات
- خمیرهای پایه شیرینیپزی
تمام محتواهای آموزشی در قالب ویدیو و متن، به صورت رایگان در اختیار شما قرار میگیرد. همچنین در پایان دوره، گواهینامهای آنلاین به هنرجویان ارائه خواهد شد.
ادامه مسیر
همه دورهها ←دیگر دورهها و کارگاهها
حضوری
حضوریآشپزیثبتنام باز
تکنیکهای آشپزی – سطح متوسط
امولسیون، فوم، خمیر، سسهای تخصصی و اجرای دقیق بشقابهای پیچیدهتر
حضوریآشپزیظرفیت تکمیل
آشپزی پیشرفته – سطح تخصصی
پخت طولانی، عصارهگیری، سایفون، ژلههای دقیق و مواد اولیه تخصصی